火焰的故事
HOJA 羊肉爐與熱炒以精心慢燉的羊肉爐和傳統手法烹調的經典熱炒，呈現台灣濃郁奔放、暖胃暖心的風味。
特色餐點
探索我們最受歡迎的台灣特色美食
東山鴨頭
台南經典小吃，鴨頭滷製入味後再酥炸，鹹甜適中、滷香濃郁，是搭配啤酒的必備良伴。
銷魂黑金豬腳
四小時慢燉後高溫油炸，撒上特製蒜鹽辣椒粉，口感勁道、香辣過癮，挑戰味蕾最高境界。
泡菜炸豆腐
「別懷疑，我不是臭豆腐！」外皮金黃酥脆、內裡軟嫩多汁，搭配清爽泡菜。雖無強烈氣味，卻有讓人上癮的極致口感。
鐵鍋黑椒牛肉
鮮嫩牛肉與黑胡椒在鐵鍋裡滋滋作響，辛辣香氣伴隨噴發的鍋氣，是極致的下飯首選。
礁溪酥酥蝦
北極蝦酥炸至金黃，蒜香椒鹽調味，外酥內甜、連殼都能吃，讓人欲罷不能的涮嘴美味。
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